O cardápio comestível, de chocolate branco, foi uma invenção de André.
O coquetel que antecedeu o jantar tinha grissini (feito no Cauim) com bagna calda.
A entrada: muzzarela de búfala com rúcula e hóstia crocante tartufada.
O primeiro prato: uma massa especial - fregola - com frutos do mar.
Segundo prato: filé de cordeiro ao Barolo, com risoto de berinjela.
Sobremesa: bolo mousse de chocolate e pistache, sorvete de Baileys, sorbet de côco e saquê e mini torta de rosas.
Fabinho, o aniversariante, felicitou e agradeceu aos Chefs.
Parabéns Carelli e André!!!
sábado, setembro 17, 2005
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