sábado, setembro 17, 2005







O cardápio comestível, de chocolate branco, foi uma invenção de André.

O coquetel que antecedeu o jantar tinha grissini (feito no Cauim) com bagna calda.

A entrada: muzzarela de búfala com rúcula e hóstia crocante tartufada.

O primeiro prato: uma massa especial - fregola - com frutos do mar.

Segundo prato: filé de cordeiro ao Barolo, com risoto de berinjela.

Sobremesa: bolo mousse de chocolate e pistache, sorvete de Baileys, sorbet de côco e saquê e mini torta de rosas.

Fabinho, o aniversariante, felicitou e agradeceu aos Chefs.

Parabéns Carelli e André!!!

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