Acaba de fechar as portas o Cauim.Cauim, sem sombra de dúvida a melhor comida do litoral norte.
Em frente ao mar de Boiçucanga foi cenário de muitas histórias.
O Cauim, mais do que um restaurante, foi um estilo de ser. Uma filosofia.
Criado em 1994 por Domingos Carelli, teve toda a sua dinâmica desenvolvida em torno da culinária mediterrânea italiana e espanhola, origem do “chef” Carelli.
O Cauim sai de cena em pleno festival gastronômico, a casa cheia de gente bonita e jornalistas famosos.
Final de ciclo.
Tempo de mudança.
Cauim.
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