Na Revista Alta Gastronomia de abril, André, muito bem acompanhado, sugere uma entrada, prato principal e sobremesa.
André preparou de entrada: Costeletas de cordeiro com pesto de ervas, mostarda Dijon e amêndoas.
Prato principal: Fetuccine ao vinho de rosas, vinho do porto e shitake.
Sobremesa: o já famoso Mousse de chocolate e cardamomo com molho de baunilha e açafrão.
Na revista você tem a receita passo-a-passo de todos os pratos, também os sugeridos por Luciano Boseggia, meu grande amigo e chef super talentoso, um dos preferidos da gastronomia italiana. Também Marina Moraes ensina suas receitas.
Leia a revista e se delicie que essas receitas já foram aprovadas.
Se quiser ter acesso a outras façanhas de André, clique no site:
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